01 / ABOUT THE PLACE
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고소한 기름 향이 피어오르는 불판을 둘러싸고 취향에 맞는 고기와 단품 요리를 편안하게 즐길 수 있는 곳이 Gyu-Kaku다. 나무를 바탕으로 한 일본풍 인테리어는 캐주얼하면서도 아늑해 친구들과의 모임부터 가족 식사까지 두루 어울린다.
기본 갈비부터 특수부위까지 갖춘 고기 메뉴
메뉴판에는 진한 감칠맛을 느낄 수 있는 '30일 숙성 규카쿠 조하라미(안창살)'와 간판 메뉴인 '규카쿠 조갈비', 풍성한 풍미의 '구로게와규 조갈비' 등이 준비되어 있다. 특수부위인 '구로게와규 우라하라미'나 '구로게와규 게타갈비(늑간살)'를 조금씩 맛보거나, '규카쿠 우설 소금구이'와 '호르몬(내장) 4종 모둠'을 곁들이는 등 원하는 부위를 자유롭게 조합하기 좋다. 푸짐하게 즐기고 싶은 날에는 '규카쿠 코스'나 '구로게와규 코스' 같은 뷔페식 무제한 코스를 선택할 수 있어 모임의 성격이나 상황에 맞춰 유연하게 고르기 편하다.
불판 위에서 완성하는 별미 안주와 든든한 식사
불판 위에서 따뜻하게 익혀 먹는 '마늘 호일 구이'나 포슬포슬한 단맛이 도는 '꿀버터 고구마' 같은 안주는 술안주로는 물론 입가심으로도 알맞다. 김과 파가 고기의 기름진 맛을 잡아주는 '갈비 전용 밥'이나 노릇한 누룽지가 고소한 '돌솥비빔밥'처럼 밥 메뉴와 함께 든든하게 비벼 먹는 시간도 야키니쿠를 즐기는 또 다른 묘미다. 생맥주와 하이볼을 비롯해 '생파인애플 사와'처럼 과즙 풍부한 주류와 음료 무제한 메뉴도 마련되어 있어 모임의 분위기를 돋운다.
식사를 깔끔하게 마무리하는 디저트
고기를 충분히 즐긴 뒤에는 디저트로 산뜻하게 마무리하기 좋다. 대표 디저트인 '규카쿠 아이스크림'과 '부드러운 안닌도후'는 물론 쌉싸름함과 달콤함이 어우러진 '커피 젤리 아이스크림', 불판에 살짝 구워 단맛을 끌어올리는 '구운 파인애플' 등 야키니쿠 전문점다운 다채로운 디저트가 준비되어 있다. 어린이 메뉴도 갖추고 있어 편한 지인들과의 술자리는 물론 가족 식사 자리에서도 식후 디저트까지 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
